Eaux en bouteille : d'où vient la pollution ?

Après les scandales des eaux en bouteille Perrier, au début de l’année 2024, au cours desquels le groupe Nestlé, propriétaire de Perrier, a été accusé par l’Agence régionale de santé d’avoir utilisé des techniques frauduleuses pour cacher l’insuffisance de la qualité de l’eau exploitée, le Sénat a décidé de lancer une commission d†... ™enquête. Son objectif est de travailler sur les pratiques des industriels de l'eau en bouteille et les responsabilités des pouvoirs publics dans les défaillances du contrôle de leurs activités et la gestion des risques économiques, patrimoniaux, fiscaux, écologiques et sanitaires associés. Le 11 décembre, les membres de la commission entendaient Nicolas Marty, professeur des universités à l’Université de Perpignan, auteur de L'Invention de l'eau embouteillée, puis Guillaume Pfund, docteur en géographie économique, chercheur à l'université Lumière Lyon II. Revivez leurs échanges.